boulangerie JOE(葛西)【アエルデ】

元プロボクサーというブレッドマイスターの間々田さんが手がけるお店。人気は国産小麦を使い、長時間低温発酵させることで、軽い食感ながら、小麦の味わいを堪能できるバゲット。ほかにもフレッシュバターを使ったクロワッサン、厳選した食材を使ったサンドイッチ、デニッシュなど約4 0種類のパンが並びます。

お店でじっくり煮込んで作る特製カレーを入れたかれーぱん194 円。具に牛肉がごろりと入っていて、表面はサクサク

100％国産小麦を使った生地に北海道産のバターを丁寧に折り込んだ国産小麦のクロワッサン194 円。外はサクッ、中はしっとり

【編集部おすすめ】かめばかむほどバターの香りと風味が広がります

ハード系のパンに、良質な豚ロースを使った肉厚のハムとカマンベールチーズを挟んだカントリーサンド518 円。ワインにも◎

国産小麦100% で仕込んだ生地を長時間熟成発酵させ、小麦本来の甘み・うまみ・香りを引き出した自慢のバゲットJOE302 円

北海道ミルク食パン～JOE 角食～ 1 斤324 円。北海道産の牛乳・脱脂濃縮乳・バター・練乳を使い、ほんのり甘みも

※この記事は2019年4月20日現在のものです

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