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50年の経験を持つ料理長の大武勝正さんが、全国各地から厳選した食材を直送しているため、カニやフグ、和牛といった高級食材を使った料理をリーズナブルに味わえます。一品料理も充実しており、いちばん人気は特製かにコロッケで、皆さん必ず注文するとか。ランチでは、ほぐしたカニをふんだんに使ったかに飯1980 円、かに天丼1430 円などもおすすめ。