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～ゆったりとした空間で揚げたてのカツを味わう～
　
　もともとイタリアンのお店で、おいしいこだわりのとんかつを提供したいと2018年に「とんかつひこ田」としてオープン。定番のロースカツのほか、こちらで食べたいのが、上ヒレカツ。棒状のヒレ肉を丸く形を整え、衣を付けて10分ほどかけてゆっくりと低温で揚げていきます。予熱で火を通すため、揚げたてはほんのりピンク色に。やわらかく肉のうまみが広がる１品です。またイタリアンの経験を活かしたトマトソース仕立てのカニクリームコロッケや、ヒレ肉でチーズとベーコンを挟んだミルフィーユカツレツは女性に人気。

写真上：山盛りのキャベツが添えられた180gある上ヒレカツは、ランチは味噌汁、漬物が付いた定食1580円。夜は単品で提供