和の調味料が隠し味 旬の食材を使った料理を提供。充実の3皿が揃う2000円ランチも
浦安のイタリアンで経験を積んだ店主の小林広大さんが、地元でお店を開きたいと、2016年にオープン。国産の食材にこだわり、旬の魚介や野菜を使った季節のメニューを提供。一品料理やリゾットなどに、カツオだしといった和の調味料を使うことで、食べやすく深い味わいになっています。おすすめは、前菜、選べるパスタ・リゾット、デザート、コーヒー・紅茶が付いたパスタコース2000円～。もちもち食感の生麺を使用した、特製ズワイ蟹のトマトクリームパスタなどが味わえ、ボリュームも◎。また食材や味など、要望に合わせたアレンジもしてくれるそう。
写真上：特製ズワイ蟹のトマトクリームパスタ。ズワイガニと渡りガニのアメリケーヌソースを使用し、濃厚でカニのうまみをたっぷり感じられます
その日の前菜盛り合わせ。自家製ドレッシングのサラダ、自家製豚肩ロース、ズワイガニ入りポテト、自家製ミートソースのクリスティーニ、スパニッシュオムレツなど
クリームブリュレとユズのシャーベット。ランチコースに登場するデザートで、この日はとろっと口の中で甘みが広がるクリームブリュレとさっぱりいただけるシャーベット
コンクリート打ちっぱなしのモダンな雰囲気
試飲会に行って仕入れるというフランス、イタリア、スペイン、チリ、カリフォルニア、日本産などのワインが並びます。ボトル4000円～、グラス白・赤各３種700円で、日本酒も揃います
緑の庇が目印
料理や雰囲気を楽しんで帰っていただきたいです(by小林広大さん)
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| 住所 | 〒272-0111 千葉県市川市妙典2-7-17 国一工務店ビル103 MAP |
|---|---|
| 電話 | 047-312-6592 |
| 営業時間 | 11:30～14:30、17:30～22:00、日曜～21:30 |
| 定休日 | 水・現在木のランチ休 |
| URL | https://www.facebook.com/girasole.italian |
| その他 | アクセス／妙典駅より徒歩8分 |
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