ヨーロッパの本格料理を堪能！「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」の「クリスマスブッフェ」を体験

特大のクリスマスツリーが登場し、華やかなオーナメントで館内が彩られた「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」。その1階にあるブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、12月25日（木）まで「クリスマスブッフェ」を開催中。AELDE編集部もその魅力を体験してきました。

柔らかい仔羊の「ジゴダニョーのぺルシャード」をはじめ、魚介の旨みが溶け込んだ「ブイヤベース」、鶏肉を赤ワインで煮込んだ「コックオーヴァン」など、ヨーロッパを代表する料理がずらり。個人的には、カラフルで美しい「冷製フォアグラのフランと野菜のコンソメゼリー」が、さっぱりとした味わいでお気に入りでした。石窯焼きピザや特製ローストビーフといった、ホテルの定番メニューにも舌鼓。そして、最後の楽しみはデザート！　クリスマスならではの「ブッシュドノエル」や「苺のシャルロット」などが揃い、大満足のランチタイムを過ごせました。

大人から子供まで、誰もが楽しめる季節限定のビュッフェ。天井の高い開放的なダイニングで、心もお腹も満たされるひとときを過ごしては。

■「クリスマスビュッフェ」概要
【期間】2025年11月4日（火）～12月25日（木）
【場所】ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル1F）
【時間】ランチ11:30～14:30（土日祝と12/24・25は～15:00）／ディナー17:00～22:30
【料金】全日程ソフトドリンクバー付き

＜ランチ＞
大人：平日　5400円／土日祝・12/24・25　6500円
4～12歳：平日　2700円／土日祝・12/24・25　3250円
65歳以上：平日　4900円／土日祝・12/24・25　6000円（年齢の証明提示必須）
※12/20～25はローストターキーの特別提供があります。また、内容は変更となる場合があります。土日祝・12/24・25のみ90分制となります

＜ディナー（11/4～12/19）＞
大人8000円、4～12歳4000円、65歳以上7000円（年齢の証明提示必須）
※土日祝のみ120分制となります

＜ディナー（12/20～25）＞
大人9000円、4～12歳4500円、65歳以上8000円（年齢の証明提示必須）
※ローストターキーの特別提供があります。また、内容は変更となる場合があります。12/22～23を除き120分制となります

■おすすめメニュー
真鯛のカルパッチョ　ドライトマトのピューレとソースヴェルデ／小エビとツナのサラダニソワーズ／鶏むね肉とささ身のキャトルエピスマリネとキャロットラぺ／ブイヤベース／白身魚のカルディナール／コックオーヴァン／ジゴダニョーのぺルシャード／魚介のタブレ トリュフ風味のエシャロットドレッシング

■前菜料理（一部抜粋）
メカジキのタルタル　サラダ仕立て／ラタトゥイユのアスピック／冷製フォアグラのフランと野菜のコンソメゼリー／ロースハムとモッツァレラのケークサレ／シーザーサラダ／チーズセレクション

■温製料理（一部抜粋）
ローストビーフ／石窯焼きピザ／真鯛蒸し／魚介のベニエ　ハーブタルタルソース／ローストポークのカスレ仕立て

■ライブキッチン
ローストターキー（12/20～25限定、内容変更の可能性あり）／フルーツフランベとアイスクリーム

■そのほか
パスタ／麺類／御飯／カレー／スープ

■季節のデザート
限定スイーツ各種（苺のショートケーキやブッシュドノエルなどより数種）／グラスデザート／ジェラート各種／和スイーツ／フレッシュフルーツ　ほか