3月18日（水）、舞浜のヒルトン東京ベイにカフェ「bean by the bay」がオープン！

ヒルトン東京ベイのロビー階に、3月18日（水）、新たなカフェ「bean by the bay（ビーン バイ ザ ベイ）」がオープンしました。

bean by the bayは、目の前に東京湾を臨むヒルトン東京ベイらしい“海辺の軽やかさ”と、リゾートならではの“遊び心のあるワクワク感”を併せ持つカフェです。コーヒーを片手にひと息つきたい朝も、気分に合わせて食事を楽しみたい昼も、部屋でゆっくり過ごしたい夜まで、さまざまシーンに寄り添います。世界中で愛されるプレミアムコーヒー「illy（イリー）」をはじめ、フランス産発酵バターを使用したホテルメイドのクロワッサン、自分好みにカスタマイズできるサンドイッチ、本格的な鶏白湯ラーメン、心躍るスイーツを提供。カフェ空間でのんびり味わうのはもちろん、テイクアウトして客室や移動中にも楽しめます。

■bean by the bayの魅力
（１）世界ブランド「illy」のスペシャルコーヒー
厳選した最高級アラビカ種100％を使用した、豊かな香りと奥行きのある味わいが堪能できます。

（２）遊び心あふれるカスタマイズサンドイッチ（11:00～）
ブリオッシュ・バゲット・パニーニの3種のパンに、新鮮な野菜やーストビーフなどの食材、ソースを自由に組み合わせた自分だけの一品を楽しめます。

（３）こだわりを凝縮した本格ラーメン
クリーミーで濃厚な鶏白湯（7:00～）と、深みのある醤油（11:00～）の2種のスープを用意。国産小麦100%の特製細麺が旨味を引き立てます。また、低温調理で仕上げた鶏またはポークチャーシューやワンタンがトッピングに選べます。

（４）数量限定！ホテルペストリーシェフ特製スイーツ
旬のフルーツを使ったショートケーキ、濃厚な大人のチョコレートケーキ、ジャージークリームが際立つプレミアムプリンなどを数量限定で用意しています。

■「bean by the bay （ビーン バイ ザ ベイ）」概要
【オープン日】2026年3月18日（水）
【場所】ヒルトン東京ベイ（ロビー階）
【営業時間】7:00～22:00
【ブレックファースト】7:00～11:00
【カフェ】11:00～22:00　
【ルームデリバリー】17:00～22:00
【お問合わせ】047-355-5000（ レストラン部・代表）